Partenaires
Jacky Rigaux
« Le réveil des terroirs est associé au réveil du goût »
Jacky RIGAUX réside à Gevrey Chambertin. Universitaire en psychologie, il est également à l’origine de la création des formations “Vin, vigne, terroir” à l’Institut universitaire de la vigne et du vin de Dijon.
Grand dégustateur et défenseur de la notion de terroir et de la dégustation géo-sensorielle qui lui est “consubstantiellement” associée.
Cette dégustation, à la différence de l’analyse sensorielle qui met l’accent sur le “nez” du vin, privilégie le goût, le goût spécifique d’un lieu, d’un terroir, d’un climat comme on le définit en Bourgogne.
Un vin de terroir se caractérise par sa sapidité, c’est à dire sa saveur particulière.
Par ailleurs, Jacky Rigaux anime les rencontres internationales Henri Jayet “Pape des vignerons”.
Il organise également des cycles d’ateliers œnologiques “haut de gamme”, s’adressant à des dégustateurs chevronnés, et faisant la part belle aux grands vins de terroir du monde entier.
Il est l’auteur de nombreux ouvrages sur cette thématique, dont “Le réveil des terroirs” et “la dégustation géo sensorielle”.
Joyce Delimata
Artiste plasticienne, diplômée des Beaux-arts et en histoire de l’art, Joyce Delimata vit et travaille à Nuits-Saint-Georges. Elle s’engage, dès le début des années 2000, dans une démarche picturale inspirée par l’univers du vin. L’artiste peint à chaque millésime les vinifications du pinot noir. Elle développe toute une recherche chromatique sur la robe du pinot noir et en révèle les subtiles nuances.
Titulaire du diplôme de l’Université de Bourgogne sur les terroirs et la dégustation, elle participe à différents jurys de dégustation, et notamment au Tastevinage organisé par la Confrérie des Chevaliers du Tastevin au Clos de Vougeot.
Choisie pour la création de l’affiche de la Saint-Vincent tournante des Climats de Bourgogne en 2012, qui est devenue emblématique de ce vignoble, elle est fortement impliquée dans cette dynamique.
Son approche sensible, son parcours d’artiste, ses connaissances du monde viticole et son mémoire universitaire, nous apportent un regard nouveau riche d’enseignements.
C’est avec passion qu’elle saura intervenir lors de nos animations et dégustations.
musee-virtuel-vin.fr : exposition Delimata
Jean Claude Cottier
Pianiste, compositeur, artiste international, spécialiste de l’improvisation, théâtre, chanson, cinéma muet, créateur du Festival Ciné-Rétro de Beaune.
Sa jeunesse a été bercée par l’art du bien boire, son père ayant occupé un poste important dans une des plus renommées Maisons de Vins de Beaune; passionné par cette culture du vin, il a découvert les merveilleuses dégustations commentées de Mr Max Léglise, des grands moments d’émerveillement. Il a participé en tant que musicien-compositeur à plusieurs spectacles sur le Vin, théâtre, musique, chansons.
Musicalement il a suivi une formation très classique ; classe de piano et classe d’harmonie. Ses premières créations furent pour le théâtre ; il se plaît à dire « il n’y a pas d’école de l’art, tout s’apprend sur le terrain avec son cœur et son âme ».
Son âme d’artiste ( piano, compositions, peinture, photographie, écriture) nous raconte ses émotions, ses joies, ses révoltes, ses sentiments avec une sensibilité et une sensualité exceptionnelles. Mélodiste et « harmoniste » où il met en avant les couleurs sonores d’une mélodie , il nous embarque dans des voyages magiques .
« Sa musique est une cascade Qui noie notre tristesse
Une note… et on s’évade Dans le pays de l’Ivresse.
Sa musique ne s’arrête jamais vraiment
Elle explore notre âme
Et réveille nos indicibles sentiments… » Anaïs Colbeau
La Comédie du vin
A Beaune, pour une soirée festive inoubliable, un lieu magique avec une âme où se côtoient le monde du vin et des arts dans une atmosphère envoûtante.
www.lacomedieduvin.com